Ferragosto non può passare senza un epilogo gastronomico degno di nota. Proponiamo due menù degustazioni per sabato 14 e domenica 15 agosto 2021. Per festeggiare il cuore dell’estate in Terrazza Murat con una ristorazione che vi farà toccare il cielo con un dito, anzi con una forchetta.
Menù degustazione
Aspettando Ferragosto – La cena
14 agosto 2021
Cappasanta fritta al Panko e verdure marinate
Tonno, orata e salmone in carpaccio con sale affumicato , salicornia e pomodori secchi
Cappellaccio bianco e nero con farcia di polpo su acqua di pomodoro e olio al basilico
Trancio di ombrina arrosto , maionese alla barbabietola e dressing allo yogurt
Lingotto al cioccolato bianco e frutti di bosco
Acqua , pane e caffè
€45.00
Menù degustazione
Cena di Ferragosto
15 agosto 2021
Ostrica scottata con verdure marinate e olio al lime
Burrata con gambero rosso marinato , pistacchi e dressing al pomodoro
Mezzo pacchero al ragout di aragostelle , pomodoro infornato e pesto di rucola
Trancio di ricciola , gratinata alle erbe , mugnoli selvatici e gazpacho di pomodoro
Tronchetto al cioccolato con salsa crema inglese e lime
Acqua , pane e caffè
€45.00
Per prenotare e per tutte le info: +39 080 522 96 15 / +39 080 521 65 51 