La Pasqua non è solo un’occasione di festa, ma segna anche la riscoperta delle tradizioni e dell’atmosfera di gioia che la contraddistinguono per gli amici cattolici, e non. Per questo, con la nostra Brigata abbiamo studiato un momento conviviale farcito di genuinità, primizie, selezione accurata dei vini e l’accompagnamento professionale del nostro Staff. A seguire, i dettagli del Menu di Pasqua 2018 targato “Murat”:
Menu di Pasqua 2018
1 aprile
Caciocavallo allo stecco con salsa agra di pomodoro
Selezione di Canapè
Bollicine
“Il Benedetto della tradizione“
Polpo arrosto, burratina affumicata, insalatina di puntarelle agli agrumi e spuma al basilico
Riso Vialone mantecato alla crema di carciofi, carpaccio di branzino marinato ed emulsione alla menta
Cappellacci di farina di carrube in caprese su crema di parmigiano al basilico e pomodoro infornato
Lombo di agnello arrosto, spuma di scalogno, patate, mugnoli selvatici scottati e lime
Composizione di frutta fresca di stagione e piccola pastiera di ricotta agli agrumi
Colomba pasquale e crema Chantilly
Selezione di vini bianchi e rossi “Palace Hotel” e dolce
Costo 45 EURO a persona
Per tutte le info e richieste:
tel +39 080 5229667 +39 080 5229632 – congress@palacehotelbari.it
commerciale@palacehotelbari.it https://www.ristoranteterrazzamurat.com/#dove-siamo